Foto: Ricardo Moura

Rica em vitamina C, de fácil acesso no mercado e com múltiplas aplicações, a acerola vem se consolidando como uma alternativa promissora para pequenos e médios produtores rurais no Brasil. Além do consumo direto, a fruta também abastece indústrias de alimentos, medicamentos e cosméticos, ampliando as possibilidades de comercialização.

Para orientar o cultivo, a Embrapa Meio-Norte lançou uma cartilha técnica voltada ao sistema de produção da acerola irrigada. O material reúne, de forma prática, desde as etapas iniciais de plantio até os cuidados com a colheita e o pós-colheita, oferecendo suporte especialmente a produtores que desejam investir na cultura.

Baixo custo e retorno rápido impulsionam cultivo

Entre os principais atrativos da acerola está o custo de implantação relativamente baixo quando comparado a outras fruteiras. Outro diferencial importante é a rapidez no retorno: as plantas começam a produzir já no primeiro ano após o plantio, fator que contribui para a viabilidade econômica da atividade.

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O cultivo da acerola é amplamente difundido no país, impulsionado pelo alto valor nutricional da fruta. Enquanto os frutos maduros são destinados ao consumo in natura, além da produção de polpas e sucos, os frutos ainda verdes — com maior concentração de vitamina C — são utilizados como matéria-prima pelas indústrias farmacêutica e cosmética.

Variedades ampliam oportunidades de mercado

As diferentes variedades de acerola também abrem espaço para estratégias distintas de produção. As chamadas acerolas doces são voltadas ao consumo direto e à agroindústria de alimentos. Já as variedades mais ácidas representam uma oportunidade de negócio específica, sendo colhidas ainda verdes para processamento industrial e extração de vitamina C.

Cartilha reúne orientações técnicas completas

A publicação da Embrapa aborda pontos fundamentais para o sucesso da cultura, como formas de propagação das mudas, preparo do solo, adubação, irrigação e fertirrigação, além dos tratos culturais e manejo de pragas e doenças. Também traz orientações sobre condução das plantas, colheita e cuidados pós-colheita.

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O material integra uma coleção voltada à fruticultura irrigada e reforça o potencial da acerola como cultura estratégica, especialmente para produtores que buscam diversificação com baixo investimento inicial e boas perspectivas de mercado.

Fonte: CenárioMT

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

Foto: Pixabay

Os produtores de batata-doce na região de Uruguaiana estão satisfeitos com o desempenho das lavouras, segundo o Informativo Conjuntural divulgado na quinta-feira (7) pela Emater/RS-Ascar. O levantamento aponta melhora na produtividade e na qualidade das raízes após a regularização das chuvas nas últimas semanas.

Na regional administrativa de Bagé, cerca de 25% dos 25 hectares cultivados já foram colhidos. A colheita começou em fevereiro nas áreas implantadas de forma escalonada, mas o início da safra foi marcado por produtividade reduzida e raízes menores em razão do forte estresse hídrico registrado anteriormente.

De acordo com o boletim, as chuvas abaixo da média em março também contribuíram para o atraso da colheita, que avançou em abril com melhores condições de umidade no solo. “As condições de umidade no solo estavam ideais, o que refletiu em produto de ótima qualidade no tamanho apreciado pelo mercado consumidor”, informa a Emater/RS-Ascar.

Os preços pagos pela batata-doce variam entre R$ 2,40 e R$ 3,00 por quilo, com abastecimento direcionado principalmente para supermercados e feiras locais. O relatório também aponta aumento na necessidade de capinas devido ao crescimento de plantas invasoras, favorecido pelas chuvas regulares e pelas temperaturas elevadas.

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Já na cultura da batata, a regional de Passo Fundo destaca o desenvolvimento das lavouras em Ibiraiaras. Segundo a Emater/RS-Ascar, a cultura está em fase de floração e a expectativa de produtividade varia entre 25 e 30 toneladas por hectare. Os preços pagos aos produtores chegam a R$ 150,00 pela saca de 50 quilos da batata rosa e R$ 200,00 pela batata branca.

Agrolink – Seane Lennon

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

Foto: Dulce Mazer

O Ministério da Agricultura e Pecuária publicou uma nova portaria que atualiza o Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) para a cultura do girassol no Brasil, introduzindo mudanças que ampliam a precisão das análises e fortalecem a segurança para o produtor rural. A principal novidade é a adoção de seis classes de água disponível no solo, substituindo o modelo anterior, que trabalhava com apenas três categorias.

A atualização, chamada de Zarc Girassol – 06ADs, representa um avanço técnico importante ao incorporar novos parâmetros e bases de dados climáticos mais recentes. Segundo a Embrapa Soja, responsável pelos estudos, a nova metodologia considera fatores hídricos, térmicos e fitossanitários, permitindo uma leitura mais fiel das condições de cultivo em diferentes regiões do país.

Mais precisão para reduzir perdas no campo

O zoneamento define períodos e áreas com menor risco de perdas produtivas, considerando probabilidades de até 20%, 30% e 40% diante de eventos climáticos adversos. No entanto, os especialistas alertam que a ferramenta não indica, necessariamente, onde se obterão os maiores rendimentos, mas sim onde há menor risco de prejuízo.

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A principal mudança está na forma de calcular a água disponível no solo. Agora, além do teor de argila, passam a ser considerados também os níveis de silte e areia, o que permite uma avaliação mais detalhada das características de cada área produtiva. Essa abordagem torna o zoneamento mais próximo da realidade enfrentada pelos produtores no campo.

Outro avanço relevante é a possibilidade futura de integrar diferentes níveis de manejo do solo e sistemas produtivos às análises de risco, ampliando ainda mais a utilidade da ferramenta.

Clima e doenças entram no radar do produtor

A nova versão do Zarc também passa a associar condições climáticas ao risco de doenças nas lavouras, um fator decisivo para a produtividade. Doenças como o mofo branco, favorecido por clima frio e úmido, e a mancha de alternaria, associada a calor e excesso de chuva, passam a ser consideradas na definição das áreas e períodos de menor risco.

Essa integração permite ao produtor tomar decisões mais estratégicas, reduzindo perdas e aumentando a eficiência do cultivo.

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Cultura estratégica, mas com desafios

Apesar do potencial do girassol, a cultura ainda enfrenta limitações no Brasil. A Companhia Nacional de Abastecimento estima que a área cultivada na safra 2025/26 deve ultrapassar 63 mil hectares, concentrados principalmente em estados como Goiás, Minas Gerais, Rio Grande do Sul e Mato Grosso.

Entre os principais entraves estão a variabilidade climática e a disponibilidade de água, fatores que impactam diretamente o rendimento das lavouras. O girassol necessita de cerca de 500 a 700 milímetros de água ao longo do ciclo, sendo mais sensível à falta hídrica nas fases iniciais e na formação dos grãos.

Impacto direto em crédito e políticas públicas

O Zarc é uma ferramenta estratégica para o acesso ao crédito rural e programas de seguro agrícola, como o Proagro e o Programa de Subvenção ao Prêmio do Seguro Rural. Desde 1996, suas recomendações são utilizadas para orientar financiamentos e reduzir riscos na atividade agropecuária.

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Segundo estudos técnicos, o Brasil perde cerca de R$ 11 bilhões por ano em função de eventos climáticos extremos, como secas, geadas e excesso de chuvas. Com a atualização, a expectativa é reduzir essas perdas e oferecer maior previsibilidade ao produtor.

A nova versão do zoneamento reforça o papel da ciência na agricultura brasileira e aponta para um cenário em que tecnologia, dados e gestão de risco se tornam cada vez mais decisivos para a sustentabilidade e competitividade do setor.

Fonte: CenárioMT

Colaborou: Astrogildo Nunes – [email protected]

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